Bích Ngọc Cổ Trà: Thương hiệu Trà Tân Cương cao cấp được tin tưởng sử dụng

Từ lâu Trà Tân Cương - Thái Nguyên luôn là loại trà được ưa chuộng nhất trong giới sành trà. Tuy nhiên để được thưởng thức một ly trà Tân Cương thơm ngon, tiền chát hậu ngọt đúng chuẩn do chính tay nghệ nhân trà Tân Cương xao chế, đạt chuẩn hữu cơ không hề dễ dàng vì nhiều sản phẩm Trà Tân Cương trôi nổi, giả mạo trên thị trường gây ảnh hưởng đến thương hiệu Trà Tân Cương lâu đời. Bích Ngọc Cổ Trà chính là một thương hiệu Trà Tân Cương cao cấp mà mọi nhà có thể tin tưởng sử dụng.

Từ lâu Trà Tân Cương - Thái Nguyên luôn là loại trà được ưa chuộng nhất trong giới sành trà. Tuy nhiên để được thưởng thức một ly trà Tân Cương thơm ngon, tiền chát hậu ngọt đúng chuẩn do chính tay nghệ nhân trà Tân Cương xao chế, đạt chuẩn hữu cơ không hề dễ dàng vì nhiều sản phẩm Trà Tân Cương trôi nổi, giả mạo trên thị trường gây ảnh hưởng đến thương hiệu Trà Tân Cương lâu đời. Bích Ngọc Cổ Trà chính là một thương hiệu Trà Tân Cương cao cấp mà mọi nhà có thể tin tưởng sử dụng.

Về vẻ bề ngoài, Bích Ngọc Cổ Trà - Tân Cương có màu xanh đen, xám bạc, cánh chè sau khi chế biến có dặng xoắn, gọn nhỏ, và giòn. Trên bề mặt cánh chè có nhiều phấn trắng. Nước chè rất trong, xanh ngả vàng nhạt như màu cốm non, sánh. Nước chè có vị chát ngọt, dễ chịu, hài hòa, có hậu, gần như không cảm nhận có vị đắng. Mùi chè thơm ngọt, dễ chịu. Chất lượng bao gồm các chỉ tiêu về ngoại hình, màu nước, vị và đặc biệt về mùi thơm của chè Tân Cương không phải xuất phát từ đặc điểm của giống chè mà là kết quả của quá trình chế biến rất tỷ mỷ, công phu bởi các nghệ nhân lâu năm, giàu kinh nghiệm. Mùi thơm đặc trưng của chè Tân Cương chủ yếu là mùi thơm do xử lý nhiệt tạo ra.

Theo kinh nghiệm truyền thống mà các cụ cao niên xứ trà truyền lại, trà ngon hay không được đánh giá theo bốn tiêu chuẩn gồm: Thanh, Sắc, Vị, Thần. Trà ngon là loại trà có màu nước xanh ánh vàng mật ong (Thanh); cánh cong như móc câu, đều đặn, nhìn thẳng màu đen, nhìn nghiêng thì xanh (Sắc); uống vào có vị đậm đà, bùi, ngầy ngậy, có mùi cốm trong miệng, lúc mới uống có vị chat êm, uống xong có vị ngọt đọng lại rất lâu (Vị); hương thơm quyến rũ, chỉ có ở trà, không thể lẫn vào thức uống nào khác, đem lại sự sảng khoái, thăng hoa cho người thưởng trà (Thần). Sau một ấm trà, người thưởng trà thấy ấm áp trong lòng, tình người thăng hoa, tinh thần sảng khoái, cảm giác nhẹ nhàng, thanh thoát.

Trà  Tân Cương nói chung và Bích Ngọc Cổ Trà nói riêng chủ yếu vẫn được chế biến theo phương pháp thủ công, truyền thống theo quy mô hộ gia đình. Tuy nhiên Bích Ngọc Cổ Trà được gieo trồng theo tiêu chuẩn VietGap đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi được hái, chè sẽ được bảo quản tốt và không để dập nát rồi được đưa ngay vào xưởng hay nhà máy để chế biến. Trong thời gian chờ đợi, búp chè sẽ được rũ tơi và rải đều trên các nong bằng tre, quá trình này được gọi là "quá trình héo lá chè". Sau đó chè sẽ được đưa đi xào diệt men, và trong quá trình này, phải có sự đồng đều giữa lượng nhiệt ở đáy chảo và lượng nguyên liệu, đảo đều và nhịp nhàng. Nếu thực hiện quá trình xáo diệt men đúng quy trình, nước sẽ thoát ra khỏi lá chè đều và toàn bộ lá chè trở nên mềm dẻo và không bị quá khô hay quá ướt, là chè vẫn giữ được màu xanh. Sau đó, chè sẽ lại được tại ra nong thành lớp mỏng để làm nguội và sau đó lại tiếp tục đến công đoạn vò. Quá trình vò được thực hiện rất cẩn thận để lá chè xuăn chặt mà các tế bào ít bị dập. Sau khi vò xong, chè được đưa đi sao để làm khô, số lần sao và thời gian sao tùy thuộc yêu cầu của chất lượng chè sản phẩm. Thông thường chè được sao từ 2 đến 4 lần. Trong quá trình này Bích Ngọc Cổ Trà không hề sử dụng các loại hương liệu, phụ gia tạo hương, tạo vị và không sử dụng chất bảo quản như một số loại trà khác. Trà được đóng gói hút chân không giúp lưu giữ hương vị tự nhiên, thời gian bảo quản lên đến 12 tháng.

Búp trà non Tân Cương - Thái Nguyên

Bích Ngọc Cổ Trà là sản phẩm được các phòng trà tin tưởng sử dụng trong menu của mình. Sản phẩm được phân phối trực tiếp từ nhà sản xuất, không qua trung gian, đảm bảo giá thành tốt nhất khi đến tay người tiêu dùng.

Thông tin liên hệ:

Cơ sở sản xuất: Xóm 2 Hồng Thái, xã Tân Cương, TP Thái Nguyên
Văn Phòng Giao Dịch: 101 Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Website chính thức: https://cotratancuong.com

Hotline: 0981.765.999

Email: bichngoccotra@gmail.com

Link nguồn: https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/dspl/bich-ngoc-co-tra-thuong-hieu-tra-tan-cuong-cao-cap-duoc-tin-tuong-su-dung-a525374.html

Link nội dung: https://khoe365.nguoiduatin.vn/bich-ngoc-co-tra-thuong-hieu-tra-tan-cuong-cao-cap-duoc-tin-tuong-su-dung-a78437.html